Cuchillería Villa Crespo
Zwilling
El acero inoxidable para la industria de instrumentos cortantes ha sido perfeccionado en ZWILLING J.A. HENCKELS. Las propiedades "resistencia a la corrosión" y "dureza" quedan determinadas por el contenido de cromo y de carbono de la materia prima, así como por el tratamiento de calor. ZWILLING J.A. HENCKELS ha trabajado de forma intensiva para conseguir una aleación óptima. El resultado ha sido un "fundido especial" que todavía se utiliza hoy.
Durante largos años de investigación, ZWILLING J.A. HENCKELS ha desarrollado la tecnología de componentes de metal sinterizado, SCT. ZWILLING J.A. HENCKELS es el único fabricante de instrumentos cortantes en todo el mundo que domina esta tecnología. En una especie de sistema modular, los respectivos componentes óptimos se unen formando un cuchillo cuya calidad supera claramente la de los cuchillos convencionales.
